La literatura entra por la boca
El programa Lletres a Taula ofrece menús acompañados con creaciones literarias
El experimento se ha vuelto a repetir; un grupo de escritores y cocineros han unido sus talentos para ofrecer a los comensales cinco menús que mezclan sabores y lecturas. El próximo 26 de octubre se podrán degustar los resultados, porque arranca el programa Lletres a Taula con la novedad, este año, de haber ampliado su radio de acción para incluir una oferta para jóvenes y niños.
Esta vez se han embarcado en la aventura los escritores Francesc Valls, Isabel Olesti, Antoni Pladevall, Xulio Ricardo Trigo y Noemi Bagés quienes han contado con las complicidad de los restaurantes Arcs, Barhaus, Barquet, El Llagut i Piscolabis.
Cócteles con historia
Además de las comidas ya habituales con los creadores, esta vez quienes no tengan mucho tiempo para sentarse a degustar estas creaciones tendrán unas propuestas de 10 a 15 minutos dentro del recién creado Circuit Jove. Aquí, una serie de pubs y bares de la Part Alta de Tarragona ofrecerán bebidas y pequeñas tapas a las cuales han dedicado sus textos los jóvenes escritores Ana M. Caballero, Xavier Jiménez, Mònica Pérez, Uri Mas, Marina Robledo, Jordi Roig, Nacho Ruiz, Laia Serret, Adrià Targa e Íngrid Ventura.
Los bares que se han adherido a la idea son el Cafè Ars, Istambul, Lo Raconet, Museum Cafè y Nua. Ofrecerán creaciones como un Xupito de creació pròpia, un Còctel Crepuscle o la Torrada Conconpàs.
La lletra petita
Pensando en el público infantil, el programa incluye este año por primera vez la actividad La Lletra petita. En esta propuesta, comandada por la escritora Fina Anglès, e inspirada en sus experiencias anteriores con el restaurante Piscolabis, los alumnos de primaria de siete escuelas de Tarragona podrán degustar, en el comedor de sus colegios, de un menú preparado especialmente para ir acompañado de los cuentos de la escritora.
Pero la oferta infantil no termina allí, la escritora Noemi Bagés y Rosabell Rollán, del restaurante Piscolabis han ideado un menú infantil para degustar el próximo 19 de noviembre. Los pequeños comensales podrán disfrutar de platos con nombres tan sugerentes como 'Ondas de mar juguetonas' (espaguetis azules con barco de tomate relleno de pescado) o 'Isla de color con humo' (flan de guisantes, jamón dulce y zanahoria). La escritora ha ideado tres textos inéditos para la ocasión, en la que los niños se sentarán en mesas diferentes de las de sus padres.
Cuenta Bages, autora de dos novelas juveniles, que los cuentos, que tratan de personajes muy definidos, además de tener un sentido lúdico, también tienen un fin didáctico y hablan, por ejemplo, de la importancia de aceptar las diferencias o la posibilidad de conseguir los sueños.
Con mayúscula
Este año algunos de los escritores que participan en el programa repiten experiencia, tal es el caso de Francesc Valls, quien esta vez ha vuelto a compartir impresiones con Carles Lobet del restaurante Arcs, con quien dice haberse entendido desde el primer momento. Su menú consiste en un viaje gastronómico por la Tarragona de diferentes épocas. La creación de los platos ha partido del relato de Valls el Boig del Serrallo , un enigmático personaje que desparece con las inundaciones y reaparece en diferentes épocas. Del S.II d.c, por ejemplo, ofrecerán 'Ostres de la Tàrraco Imperial fornejades amb vi dolç'. Ofrecerán además, una sorpresa de la mano de los actores Raul Cid y Mónica Salom.
El escritor Xulio Ricardo Trigo, por su parte, se estrena en Lletres a Taula. Colabora con el restaurante El Llagut y su chef Ramón Martí para presentar un menú modernista. Trigo ha preparado para la ocasión, un texto en prosa y unos poemas cortos para acompañar cada plato.
Finalmente, para acompañar los menús, el Celler del Port ha seleccionado para esta ocasión dos vinos y un cava que tendrán un etiquetado especial, el cual ha sido elaborado con poemas de Joan Elies Adell.
Norián Muñoz
Esta vez se han embarcado en la aventura los escritores Francesc Valls, Isabel Olesti, Antoni Pladevall, Xulio Ricardo Trigo y Noemi Bagés quienes han contado con las complicidad de los restaurantes Arcs, Barhaus, Barquet, El Llagut i Piscolabis.
Cócteles con historia
Además de las comidas ya habituales con los creadores, esta vez quienes no tengan mucho tiempo para sentarse a degustar estas creaciones tendrán unas propuestas de 10 a 15 minutos dentro del recién creado Circuit Jove. Aquí, una serie de pubs y bares de la Part Alta de Tarragona ofrecerán bebidas y pequeñas tapas a las cuales han dedicado sus textos los jóvenes escritores Ana M. Caballero, Xavier Jiménez, Mònica Pérez, Uri Mas, Marina Robledo, Jordi Roig, Nacho Ruiz, Laia Serret, Adrià Targa e Íngrid Ventura.
Los bares que se han adherido a la idea son el Cafè Ars, Istambul, Lo Raconet, Museum Cafè y Nua. Ofrecerán creaciones como un Xupito de creació pròpia, un Còctel Crepuscle o la Torrada Conconpàs.
La lletra petita
Pensando en el público infantil, el programa incluye este año por primera vez la actividad La Lletra petita. En esta propuesta, comandada por la escritora Fina Anglès, e inspirada en sus experiencias anteriores con el restaurante Piscolabis, los alumnos de primaria de siete escuelas de Tarragona podrán degustar, en el comedor de sus colegios, de un menú preparado especialmente para ir acompañado de los cuentos de la escritora.
Pero la oferta infantil no termina allí, la escritora Noemi Bagés y Rosabell Rollán, del restaurante Piscolabis han ideado un menú infantil para degustar el próximo 19 de noviembre. Los pequeños comensales podrán disfrutar de platos con nombres tan sugerentes como 'Ondas de mar juguetonas' (espaguetis azules con barco de tomate relleno de pescado) o 'Isla de color con humo' (flan de guisantes, jamón dulce y zanahoria). La escritora ha ideado tres textos inéditos para la ocasión, en la que los niños se sentarán en mesas diferentes de las de sus padres.
Cuenta Bages, autora de dos novelas juveniles, que los cuentos, que tratan de personajes muy definidos, además de tener un sentido lúdico, también tienen un fin didáctico y hablan, por ejemplo, de la importancia de aceptar las diferencias o la posibilidad de conseguir los sueños.
Con mayúscula
Este año algunos de los escritores que participan en el programa repiten experiencia, tal es el caso de Francesc Valls, quien esta vez ha vuelto a compartir impresiones con Carles Lobet del restaurante Arcs, con quien dice haberse entendido desde el primer momento. Su menú consiste en un viaje gastronómico por la Tarragona de diferentes épocas. La creación de los platos ha partido del relato de Valls el Boig del Serrallo , un enigmático personaje que desparece con las inundaciones y reaparece en diferentes épocas. Del S.II d.c, por ejemplo, ofrecerán 'Ostres de la Tàrraco Imperial fornejades amb vi dolç'. Ofrecerán además, una sorpresa de la mano de los actores Raul Cid y Mónica Salom.
El escritor Xulio Ricardo Trigo, por su parte, se estrena en Lletres a Taula. Colabora con el restaurante El Llagut y su chef Ramón Martí para presentar un menú modernista. Trigo ha preparado para la ocasión, un texto en prosa y unos poemas cortos para acompañar cada plato.
Finalmente, para acompañar los menús, el Celler del Port ha seleccionado para esta ocasión dos vinos y un cava que tendrán un etiquetado especial, el cual ha sido elaborado con poemas de Joan Elies Adell.
Norián Muñoz
18-10-2006
Fuente: Diari de Tarragona
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El poema de hoy
Montevideo
Resbalo por tu tarde como el cansancio por la piedad de un declive.
La noche nueva es como un ala sobre tus azoteas.
Eres el Buenos Aires que tuvimos, el que en los años se alejó quietamente.
Eres nuestra y fiestera, como la estrella que duplican las aguas.
Puerta falsa en el tiempo, tus calles miran al pasado más leve.
Claror de donde la mañana nos llega, sobre las dulces aguas turbias.
Antes de iluminar mi celosía tu bajo sol bienaventura tus quintas.
Ciudad que se oye como un verso.
Calles con luz de patio.
La noche nueva es como un ala sobre tus azoteas.
Eres el Buenos Aires que tuvimos, el que en los años se alejó quietamente.
Eres nuestra y fiestera, como la estrella que duplican las aguas.
Puerta falsa en el tiempo, tus calles miran al pasado más leve.
Claror de donde la mañana nos llega, sobre las dulces aguas turbias.
Antes de iluminar mi celosía tu bajo sol bienaventura tus quintas.
Ciudad que se oye como un verso.
Calles con luz de patio.
Jorge Luis Borges
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